【品味南皮】 南皮调味品产业 香飘百年的秘密

　　南皮县，这座位于河北省东南部的县城，有着深厚的历史文化底蕴，而其调味品产业同样源远流长。早在很久以前，南皮的先辈就开始了调味品的制作探索，从简单的手工酿造，逐步发展出一套独具特色的制作工艺。以香油为例，历经数代人的传承与改进，在当地逐渐站稳脚跟，并声名远扬。最初，它们或许只是满足周边乡亲们日常饮食调味之需，但凭借着过硬的品质，影响力不断向外扩散，在南皮乃至周边地区的厨房中都占据了重要地位。

　　在南皮调味品产业的发展历程中，众多家族企业始终坚守传统，秉持匠心精神，让这份老味道得以代代传承，鲁家香油与许记香油便是其中的典型代表。

　　鲁家香油创始于1983年，制作工艺遵循传统古法，芝麻的筛选就严格遵循先辈们传下来的标准，挑选颗粒饱满、色泽光亮的白芝麻。在炒制环节，更是谨遵火候把控的要诀，确保每一批香油都能激发出最醇厚的香气，最终榨取的香油颜色金黄透亮，味香浓郁醇正，有“古法精作万古传 今人幸得本来香”之说。‌许记香油同样如此，企业成立以来，就扎根于传统工艺这片深厚的土壤，他们坚持人工筛选芝麻，在漂洗步骤中，工人像对待艺术品一样精心操作，让芝麻经过层层把关，去除所有杂质，为后续工序筑牢根基。压榨时，依旧采用传统的水代法，不贪图便捷而使用现代化学取油方式，最大限度地保留香油的原汁原味。

　　坚守匠心，执着品质。正是这份坚持让南皮香油香飘百年，让其在时代的浪潮中稳稳扎根，持续散发着独特的魅力，成为南皮乃至更广大地区人们餐桌上不可或缺的美味之源。

　　然而，时代在发展，社会在进步。在调味品商业品牌如雨后春笋般层出不穷的背景下，酒香也怕巷子深。南皮香油如何树立品牌、如何在市场上发声，成为考验企业的重要课题。近年来，南皮县为破解农业品牌建设难题，深入实施品牌强农战略，强力打造“品味南皮”区域公用品牌，挖掘南皮地域特色食品、塑造当地特色品牌，逐步形成以区域公用品牌为引领的特色农产品品牌集群，其中就有崔秤砣鲁家香油、许记香油。

　　为了进一步提升市场竞争力，“品味南皮”为鲁家香油与许记香油量身定制了包装推广方案。以鲁家香油为例，除了经典的香油产品外，还推出了搭配香油的各类调味礼盒，将芝麻糊、芝麻酱等与香油进行组合，满足消费者一站式购买的需求，同时也为产品赋予了文化内涵和礼品属性，使其在节庆市场中备受青睐。许记香油针对年轻消费者追求便捷、健康的特点，推出了小包装、便携式的香油产品，方便消费者在外出就餐、旅行等场景中使用。

　　在营销方式上，鲁家香油利用互联网平台开展线上销售，通过直播带货、短视频宣传等形式，向全国各地的消费者展示香油的传统制作工艺，让更多人了解到鲁家香油的独特魅力，拓宽了销售渠道。许记香油注重与餐饮企业合作，根据不同菜系的特点，定制专属的香油配方，为餐饮行业提供独特的调味解决方案，进一步扩大了产品的市场份额。此外，“品味南皮”区域公共品牌积极参加各类食品展会、农产品展销会，搭建线下体验平台，让消费者能够亲身感受香油的醇厚香气和优质品质，增强品牌与消费者之间的互动与黏性。

　　作为“中国碱麦美食之乡”，南皮不仅以其碱麦美食而闻名，更以其独特的调味品产业而自豪。通过“品味南皮”区域公用品牌的引领，南皮县不断提升调味品产业的影响力，为消费者带来更多健康、美味的产品，让南皮调味品的香气飘得更远、更久。