一颗好梅，看平武——“中国果梅之乡”平通梅林的品质密码

当暖阳穿越云岭，春风吹醒蜀山绿意，四川绵阳平武平通，一片千年梅林正迎来产业复兴的春天。在这片坐落于北纬31°的秘境山乡，梅花不只是景色，更是希望；果梅不只是味觉，更是产业。作为“中国果梅之乡”的核心区域，平通羌族乡正以卓越的自然禀赋和坚定的品质追求，孕育出一颗颗酸甜有度、营养丰富、可以代表中国高品质梅子的“果梅乡”。

地理恩赐，成就“天选之果”

平通地处川西北山地，海拔在1000米以上，是天然的“云岭之心”。年降水量1200毫米，昼夜温差可达15℃，丰富的高山紫外线让这里的每一颗梅子都更具光合作用产物，营养积累极其丰富。正是这片“云端沃土”，赋予了平通果梅以绝佳的果肉结构、香气积淀与酸甜比协调。

据检测数据显示，平武果梅的维生素C含量高达60mg/100g，远高于多数南方果梅；同时其总酸≥6.8%、可溶性固形物≥8.9%，使其在加工和鲜食两端都表现出极佳的口感和品质。

平通果梅果肉绿黄，脆而细腻，入口酸甜适中、齿颊留香，不仅适宜加工为乌梅、青梅酒、梅干等产品，更在健康价值上成为“药食同源”的典范——助消化、促代谢、抗氧化，适合当代消费者对于“轻养生”的追求。

六百年传承，铸就高品质基因

平通果梅的历史，最早可追溯至明代宣德年间。《龙安府志》明确记载了平武梅子的贡品地位：其“金丝银线，浸琼浆”之味，曾供奉皇室、享誉九州。今天的平通梅林中，依然可见超300年的古梅树百余株，成为国家重点保护的“活文物”。

果农传承着“宁等三日熟，不抢一时鲜”的古训，坚持全程手工采摘、分级处理，尊重每一颗梅子的自然成熟节奏。

在加工环节，平通保留了传统的“三蒸三晒、九浸九酿”的古法工艺，并与西华大学、中国农业大学合作，不断提升生产标准和食品安全管理体系。如今，平通果梅已实现全程质量可追溯管理，取得国家地理标志产品认证，品牌公信力不断增强。

52个品种，千面梅香各展其长

截至目前，平通梅林已收录保育52个果梅品种资源，形成了鲜食、入药、酿酒、制饯等多功能梯度的梅类谱系。其中，鸳鸯梅、大青梅、麻梅、黄梅、李梅等品种各具特色，适配不同消费场景与产品开发需求。

“有的皮薄肉厚、酸味足，用来制饯；有的甜香馥郁、核小汁多，用来酿酒；还有的苦酸浓烈，是中药乌梅的理想原料。”

多样化品种支撑下，平通果梅产品矩阵愈发丰富，让“平通果梅”真正实现从“农产品”向“高附加值产业品”的跃升。

品质背后，是科技与生态的共同呵护

平通梅林不仅是自然的馈赠，也是科技赋能下的新农业典范。近年来，平通依托果梅生猪种养循环农业园区建设，形成“生猪—沼液—果梅”绿色生态闭环，推动果梅园区入选“绵阳市五星级现代农业产业园”。

同时，园区通过与科研院所共建梅子检测实验室、植保站、物联网示范田，推进数字化管理和智慧农业试点，提升种植效率与抗风险能力。

在品牌建设方面，平通果梅打造了“果梅乡”“滴梅香”等子品牌，主打高品质、文创风、健康概念，果梅远销全国及日本、东南亚等地，市场口碑持续向好。

“一颗好梅”，撬动乡村振兴新引擎

今天的平通，果梅不仅是“经济果”，更是“幸福果”。

园区带动全县果梅种植3.3万亩，直接吸纳就业590人，带动2500余户增收。2023年果梅产业总产值超1亿元，果农人均可支配收入超过2万元，高于全县平均水平20%以上。

从果梅之林到休闲梅宿，从非遗梅饯到果梅乡礼盒，“平通味道”正成为平武高质量发展的金名片，也正站上以“品质农业+品牌文化”为引擎的产业升级新起点。

尾语：

在快节奏消费时代，人们对一颗果实的要求越来越高。而平通果梅，用“慢生长”的自然律动，“高品质”的匠心坚守，交出了一份值得全国、甚至世界市场信赖的答卷。

它不是一颗普通的梅，它是一颗代表中国的果梅。